Kochbar Rhabarberkuchen

Kochender Rhabarberkuchen

Kochrezept für Blitz-Rhabarberkuchen auf Essen und Trinken. Baisertorte aus Rhabarber. von kochbar.de. In dem Korb hält er drei Rezepte bereit, die auf kochbar.

de am beliebtesten sind. Sie werden das Rezept lieben, beschwipster Erdbeer-Rhabarberkuchen. Wählen Sie aus einer Auswahl der besten Gerichte vom beschwipsten Erdbeer-Rhabarberkuchen, ab in die Küche und los geht's.

Sehnsucht nach Rhabarber: die besten Rezepturen

"Der Kochexperte Carsten Dorhs ist auf einer Frühjahrsmission: Heute steht das Rhabarbergericht auf der Speisekarte. In seinem Warenkorb befinden sich drei beliebte Kochrezepte auf kochbar.de. An dritter Stelle steht ein echter Klassiker: Rhabarbermarmelade. Lass uns zuerst den Rasiermesser abwaschen, wie immer. Außer du willst grünen Marmelade.

Aber Carsten empfiehlt davon ab, sonst wird es zu wütend. Danach die gleiche Marmeladenzuckermenge in die Einfassung geben, damit die Marmelade später gut auf dem Brotaufstrich verteilt werden kann. Die Masse ist nach 60 min ausreichend dünnflüssig und kann zum Braten zubereitet werden. Die Wärme löst die Rhabarberstücke auf.

Die Marmelade ist bereit. An zweiter Stelle: der Rhabarber-Baiserkuchen. Die beiden Köchinnen stellen den Tee aus den gewohnten Rohstoffen wie z. B. Milchzucker, Backpulver, Mehl, Vanillinzucker, weiche Butterschmalz und Eiern her. Dann wie üblich umrühren, auf eine gefettete Schale legen und dann kommt der Rabbiner ins Spiel. 2. Dann geht es für 30 min bei 180° in den Ofen.

Mit etwas Wasser und etwas Wasser schaumig schlagen. Nach 30 min. backen wird die Mischung auf den Teig aufgetragen. Es ist nach weiteren 15 min. bereit und kann abkühlen. Der erste Preis geht an den Rhabarber-Himbeer-Streusel. Der süße Himbeergeschmack von Rhabarber ist ausgewogen. In einer Kasserolle wird die Mischung mit etwas Restzucker bestäubt.

Dann hat Carsten einen besonderen Tipp parat: geriebene Orangenschalen geben ein großartiges Aromenspiel. Carsten mischt dann den Saft der Orangen mit Vanillepuddingpulver als Bindemittel für die Krümel. Anita macht es aus Weizenmehl, Butterschmalz, Zucker u. Saft. Mischen Sie alles zusammen, braten Sie 25 Min. und der bekannte Rhabarber-Himbeerstreusel ist bereit, mit Vanille-Eis zu servieren.

Die drei köstlichen Rhabarbergerichte: Anita und ihre Gastfamilie sind entzückt.

Köstlich zu Geri: Rhabarberkuchen mit Streuseln

Für die Quarkcreme: Topfen abgießen, dann mit Ei, Puddingpulver, Vanillepulver und geriebener Zitrone verrühren und aufheben. Quarkteig über den Teige geben, die Rhabarberstückchen über die Sahne geben und mit dem Krümel bestreuen.

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